รวม 5 คาเฟ่คราวนี้ สาวกเกาหลีจะต้องร้องกรี๊ดสุดเสียง เพราะเราขอเอาใจออนนี นูนา และเหล่าโอปาคูล ๆ ทั้งหลาย ด้วยการพาไปเก็บร้านสวยทั่วกรุงเทพฯ กับสไตล์การตกแต่งร้านสุดเกาหลี จัดเต็มแสงดี สีโดน โทนเก๋กรุบทุกมุม ดีงามราวกับได้บินลัดฟ้าไปเช็กอินย่านฮงแด งานนี้บอกเลยว่าสายโซเซียลห้ามพลาด เพราะทั้งหมดนี้คือคาเฟ่สุดฮอตยอดฮิตที่วินาทีนี้ไม่มีรูปในไอจีไม่ได้แล้ว … กดเซฟลิสต์ละตามไปฮอปปิ้งเก็บภาพสุดปังไว้ลงกันตลอดปีได้แล้วจ้า
001 Choco.project
เช็กอินโลเคชั่นแรกกันที่ Choco.Project คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชูโรงความปังด้วยช็อกโกแลตและสไตล์การตกแต่งที่เกาที่สุดในย่านโซล–สำโรง อ๊ะ ๆ อย่าพึ่งทักกันว่าไกล เพราะขึ้นบีทีเอสนั่งไปไม่กี่อึดใจเดินลงไปไม่กี่ก้าวก็ถึงแล้ว พอเปิดประตูเข้าไปชั้นต้องร้องกรี๊ดเลย ประตูหนีบเท้า? ป๊าว! แต่เพราะร้านจัดเต็มความเกาตั้งแต่หน้าประตูไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ ที่เหมือนหลุดออกมาจาก Pinterest และ IG คาเฟ่เกาหลี ไม่ว่าจะเป็นกระจกเอย โมบายเอย เก้าอี้เอย โต๊ะดีไซน์เก๋ ๆ เคาน์เตอร์บาร์กลางร้านที่ประดับประดาด้วยแสงจากโคมไฟนวล ๆ มันช่างเป็น Good Vibes ที่ปลอบประโลมจิตใจของคนที่คิดถึงประเทศเกาหลีได้ดีจริง ๆ
บรรยากาศร้านคุมโทนด้วยสีขาว เทา ดำ เน้นความเท่เก๋มีสไตล์ด้วยเฟอร์นิเจอร์ เราก็ขอประเดิมรูปลงไอจีด้วยมุมเช็กอินถ่ายรูปยอดฮิตที่ติดโปสเตอร์ใหญ่เท่ ๆ กลางร้านกันสักหน่อย จะยืนถ่ายรูปคู่กับกระจกก็ดี หรือนั่งเก้าอี้แบบตั้งใจเผลอก็เริศอยู่เด้อ
ด้วยความที่ร้านตั้งใจเสิร์ฟช็อกโกแลต เราจึงอยากแนะนำให้ลองสั่งเมนูซิกเนเจอร์ให้ครบทั้งสามเมนู เริ่มที่เครื่องดื่มเย็น ๆ อย่าง Choco no.2 ช็อกโกแลตเย็นที่มีส่วนผสมของ Dark Cocoa หวานเข้มติดปลายลิ้น เพิ่มความเข้มข้นด้านบนด้วยดาร์กช็อกโกแลต 85% ขูด ส่วนใครที่ชอบแบบเข้มสุด ๆ ต้องลอง Choco no.3 ที่บอกเลยว่าเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่เข้มดีต่อใจ! สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นเหมือนเอาช็อกโกแลตไปละลายให้ดื่มกันเลยทีเดียว และสำหรับสาว ๆ อย่างเราอ้วนไม่กลัวกลัวรูปไม่สวย ขอสั่ง Very Chocolate Cake มาเสริมทัพให้ครบองค์ประกอบ เติมความอิ่มด้วยเค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นราดด้วยซอสช็อกโกแลตเยิ้มแบบฟิน ๆ
ร้านเปิดทุกวันพุธ–อาทิตย์ (ปิดจันทร์–อังคาร) 10:00-17:00 น.
BTS สำโรงทางออก 6 (ข้างร้าน Botanica Cafe)
** บอกก่อนว่าคาเฟ่นี้เค้ามีแพลนจะเปิดแค่เดือนเดียว ช่วงนี้ใครว่างรีบหาโอกาสไปเช็กอินกันให้ไว ส่วนจะเปิดต่อหรือไม่ติดตามในเพจ Choco.Project กันได้เลย
002 Blacksugar CAFE
ถัดมาเป็น Blacksugar CAFE ย่านเลียบด่วนรามอินทราที่กำลังฮอตฮิตอยู่ในขณะนี้ เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่สายมินิมัลที่เราอยากแนะนำชาวไอจี เพราะนี่คือแหล่งรวมมุม Instagramable สุดปังที่รวมเอากาแฟ แฟชั่น และงานศิลปะ มารวมตัวกันเป็นคอนเซ็ปต์ดี ๆ ดีไซน์ร้านจึงออกมาดิบเท่แต่มีสไตล์ เพราะรีโนเวทมาจาก Showroom เดิมของแบรนด์เสื้อผ้า BLACK SUGAR และ BOTANIQUE ที่มีดีไซน์เท่ไม่แพ้กัน
ถ่ายภาพอัพลงโซเชียลกันให้จุใจ เพราะแต่ละช่วงวันบรรยากาศของร้านจะเปลี่ยนมู้ดไปตามแสงแดดที่สาดส่องเข้ามา บางช่วงก็เป็นแดดอุ่น ๆ ละมุนเหมือนนั่งเผลอ ๆ จิบกาแฟที่เกาหลี แต่บางทีแสงแดดยามบ่ายที่แรงจัดก็ส่องเข้ามาตามช่องมู่ลี่ ตัดกับความเท่ของเฟอร์นิเจอร์ไอคอนิกจากยุคต่าง ๆ ของร้านที่เหมือนได้เสพงานอาร์ตไปในตัว ดีไซน์ที่คุ้นหูคุ้นตาต้องยกให้ Plia Folding Chair โต๊ะกาแฟ The Eileen Gray Table ที่เห็นแล้วอยากได้มาตั้งไว้เล่น ๆ ที่ห้องมากแม่
โพสไปจิบไป เพราะที่นี่ก็มีเครื่องดื่มดีไซน์สวยเข้ากับคอนเซ็ปต์ร้านน่าลองอยู่หลายตัว ที่เด็ด ๆ เห็นทีจะเป็น Love Me Black อเมริกาโนเย็นชื่นใจ ที่ดับกระหายคลายร้อนด้วยกาแฟดำเข้มข้นผสมผสานกับอัญชันมะนาว แต่ขอเพิ่มความซาบซ่าด้วยโซดา ส่วนเมนูสีสวยถูกใจสายถ่ายก่อนจิบต้องยกให้ Anchan Caramel Milk นมอัญชันเย็นสีฟ้าสวยเสิร์ฟมาในแก้วทรงน่ารัก ราดด้วยคาราเมลที่ขอบแก้ว แต่ถ้าใครเน้นดื่มง่ายทางร้านก็มีเมนูเครื่องดื่มคลาสสิกอย่าง Caffe Latte ลาเต้นุ่ม ๆ ที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟหอม ๆ มาไกลจากดอยช้างด้วยเช่นกัน
ร้านเปิดทุกวัน 10:00 – 18.00 น.
ซอยรามอินทรา 14 (ซอยมัยลาภ)
003 F.I.X. Pradiphat
แฟนคลับร้าน F.I.X. Coffee อย่างเราดีใจมากก เพราะนอกจากกาแฟคุณภาพดี ๆ ร้านใหม่ของเค้ายังไฉไลโดนใจสายเกาอย่างเราเหลือเกิน เพราะ F.I.X. Pradiphat เปลี่ยนโฉมใหม่จากลุคเท่ ๆ มาเป็นสายอ่อนโยนด้วยโทนสีขาว และใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เพิ่มความอบอุ่นอยู่ในโครงการ Somewhere ซอยประดิพัทธ์ 17 โดยบริษัทสถาปนิก JUNNARCHITECT ผู้ออกแบบโครงการโครงการ ที่กำลังจะเปลี่ยนที่นี่ให้กลายเป็นคอมมิวนิตี้แห่งใหม่ของชาวประดิพัทธ์ – อารีย์
ตึกทรงสี่เหลี่ยมสูงโปร่งกลางซอย ดีไซน์แบบดับเบิ้ลสเปซ เปิดช่องรับแสงให้ผ่านกระจกเล็กกระจกน้อยเข้าไปในร้าน ถึงขนาดคาเฟ่จะดูเล็กไปสักหน่อย แต่เข้าไปด้านในบรรยากาศร้านกลับดูโล่งสบาย หอมกลิ่นกาแฟที่บาริสต้ากำลังขมักเขม้นตั้งใจชง แถมยังมีมุมนั่งชิลล์จิบกาแฟริมหน้าต่าง และมุมถ่ายรูปหน้าร้านที่มาตอนไหนก็ได้แสงสวย
เรื่องกาแฟขอไว้ใจร้าน F.I.X เพราะทางร้านเลือกใช้ F.I.X Blend เมล็ดกาแฟซิกเนเจอร์เบลนด์พิเศษจากบราซิลและโคลอมเบีย ที่สั่งคั่วขึ้นมาพิเศษ ถ้าเป็นสายกาแฟแนะนำให้ลองสั่ง Cortado เมนูกาแฟนมซิกเนเจอร์สไตล์ Newyorker ที่เข้มข้นกว่า Flat White และ Latte นอกเหนือจากกาแฟ Matcha Latte ทีนี้ก็ดีงามพระรามแปด เราจึงขอปิดท้ายรองท้องต่อด้วยเมนู Ham & Cheese Criostini ขนมปังกริลล์สอดไส้แฮม เชดด้าชีสและมอสซาเรลลาชีสเยิ้ม ๆ ทานคู่กัน
ร้านเปิดทุกวัน 07:00-18:00 น.
ซอยประดิพัทธ์ 17
** สามารถจอดรถได้ที่โครงการ The Camping Ground ใกล้ ๆ และเดินข้ามฝั่งถนนมา
004 BONCI
ถัดมาเป็นความภูมิใจของชาวอารีย์–สะพานควาย เพราะขับรถผ่านทีไรหัวใจจะวาย คุณพระ ! คิวแถวยาวไปสามกิโลเมตร อ๊ะ!!! ไม่ได้พูดเว่อร์ เพราะร้าน Bonci เค้ากำลังมาแรงแซงทุกโค้งที่สายฮอปต้องมาเช็กอิน บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยไม้สีเข้มแบบ Scandinavian ผสมผสานความเท่จากเฟอร์นิเจอร์ยุค Mid Century ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ มุมโปสเตอร์ The Danish Chair Poster Ant Chair by Arne Jacobsen บริเวณเคาน์เตอร์หน้าร้านจึงกลายเป็นมุมยอดฮิตที่ทุกคนไม่ควรพลาด เดินเข้าเฟรมแอ็คท่าทำเป็นสั่งกาแฟสักหน่อย
บริเวณร้านมีสองชั้น ชั้นล่างเป็นโซนที่ช่วงกลางวันแสงจะส่องเข้ามาชวนอบอุ่นดี แต่ถ้าอยากเปลี่ยนฟีลให้เดินขึ้นบันไดไปชั้นสองก็จะเจอกับป้ายไฟ Smiley ในบรรยากาศเท่ ๆ สไตล์บาร์ที่ทางร้านกำลังจะเปิดให้บริการเร็ว ๆ นี้
และเมนูที่เราเห็นภาพแล้วอยากตามมาลองชิมมากที่สุดคือ Dirty และเมนูซิกเนเจอร์ Bimbom Cream ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟ House Blend สกัดเป็นช็อตเอสเพรสโซ เทลงบนนมสดผสมครีมที่นำไปแช่จนเย็นจัด ด้านบนเป็นครีมโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน ที่แนะนำให้ใช้ช้อนค่อย ๆ ตักละเลียดทานแล้วดื่มกาแฟตาม แล้วลองสั่ง Butter Croissant ที่อบร้อน ๆ หอมเนยสดมาจับคู่ทานด้วยกันก็ดีนะ
ร้านเปิดทุกวัน 10:00-18:00 น.
ริมถนนพหลโยธิน (ตรงข้ามบิ๊กซีสะพานควาย)
**จอดรถได้ที่หลังร้าน (ประมาณ 6-7 คัน) หรือจอดรถสะพานควายแล้วเดินข้ามฝั่งมาก็ได้เช่นกัน
005 Varen BKK
สุดท้าย Varen BKK ร้านกาแฟสุดมินิมัลย่านเมืองเก่า ริมถนนตรีเพชร ที่แวะไปเดินเล่นที่วังบูรพา พาหุรัด และแวะกินอาหารเช้าออนล็อกหยุ่นทีไร เป็นต้องขอแวะมาจิบกาแฟต่อให้หายเหนื่อยเมื่อยล้าทุกที ถึงแม้จะเป็นร้านที่เปิดมาได้สักพัก แต่เอาใจเราไปเลยด้วยดีไซน์โมเดิร์นมินิมัลที่แอบมาตั้งเนียนกลมกลืนไปกับตึกในโซนย่านเก่า มองมาจากอีกฝั่งถนนจะเห็นไฟนวล ๆ ส่องออกมาจากร้านผ่านประตูซุ้มโค้งพอดี
ทีนี่เปรียบเสมือนโอเอซิสขนาดย่อม ๆ เพราะทุกครั้งที่หลบร้อนเข้ามาก็เย็นใจขึ้นมาทันที พื้นที่ของร้านออกแบบมาให้สูงโปร่งในโทนขาว เทา ดำ กลางร้านถูกเนรมิตรเป็นเคาน์เตอร์บาร์และ Slowbar บนหินอ่อน Terrazzo สีดำสุดเก๋ ซึ่งทีมบาริสต้ากำลังง่วงกับการชงกาแฟสูตรพิเศษเพื่อเตรียมเสิร์ฟให้กับทุกคน
ทางร้านตั้งใจเสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์ที่เอา ‘ทองคำ’ มาเป็นกิมมิก โดยเฉพาะเมนู Varen Coffee ที่แกจะได้ชิมกาแฟทองคำ เพราะเค้าใช้ส่วนผสมของกาแฟ Cold Brew กับแอปเปิ้ลและเมเปิ้ลไซรัป ท็อปด้วย Lemon Caramelized ประดับตกแต่งเพิ่มความแพงด้วยทองคำ เพิ่มรสสัมผัสแก้วนี้ให้มีทั้งความสดชื่นและหอมหวาน เหมาะกับคนรวยๆ สวยแพงอย่างเราเป็นที่สุด หรือจะลอง Volcano Coffee คาปูชิโนเย็นสูตรพิเศษ ที่เค้าได้แรงบันดาลใจจากการปะทุของภูเขาไฟ จึงออกแบบแก้วนี้ให้สวยด้วยการราดช็อกโกแลตแท้ที่ขอบแก้วก่อน ตามด้วยคาปูชิโน และโรยด้วยผงโกโก้ ปิดท้ายด้วยผงทองสวยงามอร่อยกลมกล่อม
ร้านเปิดทุกวัน 08:00-17:00 น.
ถนนตรีเพชร ตรงข้ามดิโอลด์สยามพลาซ่า
**จอดรถได้ที่ดิโอลด์สยามพลาซ่า
